グッドな朝ごはんでグッドな一日は決まる。幸せの詰まったパン屋さん Tabor Bread

ポートランドに来て数日経って思ったこと
「パン屋さんがない!」
 
そんなときにわたしは通っていた語学学校で一人の女性に出会いました。
 
Hitomiさん
内面から溢れ出るやさしい雰囲気と人を惹きつけるすてきな笑顔。
一目でこんな女性になりたい!と思いました。
 
そんな彼女がTaborBreadというお店でお手伝いをしているというお話を聞きました。
 
”行くしかない!!!”
 
おいしい朝ごはんを食べたい!その一心で
7時に起きてバスに飛び乗りました。
ダウンタウンから少し離れたHAWTHORNE通り
そこに一軒のパン屋さんがありました。
 
Tabor Bread

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ゆったりとした時間が流れていました。

Hitomiさんが今日のおすすめを教えてくれました。

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LUNCH COMBO $10
好きなサンドイッチ1種類とスープかサラダを選べるようです。
わたしはひとみさんおすすめのケールのサンドイッチ(半信半疑)と本日のスープを頼みました。

注文してから一枚ずつパンを切り、心を込めて作ってくれます。

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小麦の味がする。
絶妙にマリネされたケールと、しっかりしたパンの味がよく合います。
ケール=青汁というイメージを覆されました。ほんとうです!
スパイスの効いたポタージュスープも気に入ってしまいました。
パンにつけて食べても、これがまたうまいんだ~!!!

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ポートランドで唯一自分たちのお店のために小麦を挽くというこだわりよう
ダウンタウンの人気店Spella caffeのドリップコーヒーもセルフ方式でいただけます。

お店の方はフレンドリーで、
今日も近所の常連さんが次々に来ていました。

イートインのカフェだけでなく、パンや焼き菓子を買って持ち帰るお客さんも多いようです。

パンと一緒にしあわせも噛みしめました。
グッドな一日になるぞ~!
早起きは三文の徳でした。

Hitomiさんはさらなる挑戦のため、現在サンフランシスコの隣の街で奮闘中。
ポートランドで彼女の魅力の詰まったおいしいパンとお菓子を食べられる日が待ち遠しいです。

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Tabor Bread

place5051 SE HAWTHORNE BLVD PORTLAND, OR

time火- 金 : 7am – 6pm (prepared food until 4pm), 土&日: 8am – 1pm(ブランチ) & 11am – 4pm(ランチ), 日Sunday pizza night 5pm – 9pm

web WEBサイト

TEL:971-279-5530

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